坐月子食谱必备：补血补气食谱

坐月子食谱必备：补血补气食谱

生孩子可是一件伤元气的事情，不管您是顺产还是剖腹产，气血都会变得比较虚弱，坐月子阶段当然就是补充气血的好时机啦。那么您就会问了，坐月子该怎么补充由于生产亏损的气血呢？下面请看小编为各位新手妈妈整理出的四款坐月子必备的补血补气食谱。

       

补血补气食谱1：鸡蛋豆腐
         

       

      
营养小提示
         ：豆腐养血益气、生油润燥、清热解毒、蛋白质含量丰富，有利于产后身体恢复。此外豆腐含钙、磷较高，有利骨质坚固。

       

      
原料
         ：

       

      　　鸡蛋，嫩豆腐。

       

      
调料
         ：

       

      　　精盐，葱末，食油。

       

      
做法
         ：

       

      　　1．将鸡蛋放入碗内，搅打均匀，加入精盐、葱末及豆腐，再搅打均匀。

       

      　　2．锅放炉火上，放入食油烧热，加入调好的蛋液，炒至凝固即成。

       

补血补气食谱2：烧牛蹄筋
         

       

      
营养小提示
         ：牛蹄筋健脾益胃、养精增液、强筋健骨、补而不腻，能为产妇提供有效营养素。

       

      
原料
         ：

       

      　　牛蹄筋，青菜心

       

      
调料
         ：

       

      　　酱油、料酒各适量，姜、葱末，淀粉，植物油，煮牛蹄筋原汤

       

      
做法
         ：

       

      　　1．先把生牛蹄筋洗净放在砂锅内，加750克清水，大火烧开后，小火煮至八分熟时捞出，切成2厘米长条块。

       

      　　2．烧热油锅，先炒青菜，随即把牛蹄筋、料酒、生姜、酱油及煮蹄筋汤倒入，煮开后加盐调味，再加调好的稀淀粉汁勾芡，装盘即可上桌食用。

       

补血补气食谱3：芪归炖鸡汤
         

       

      
营养小提示
         ：在鸡中加黄芪，以增强补气之效，加用当归以促进生血之功，且当归还有止血活血的作用，有利产后子宫复旧及恶露排除。

       

      
原料
         ：

       

      　　小母鸡（或小公鸡）1只，黄芪，当归

       

      
调料
         ：

       

      　　精盐适量，胡椒粉少许

       

      
做法
         ：

       

      　　1．活鸡宰杀，去毛及内脏，剁去鸡爪及嘴壳，用清水洗净。

       

      　　2．黄芪去粗皮，与当归均洗净备用。

       

      　　3．砂锅放清水，放入全鸡，水要没过鸡身。烧开后撇去浮沫，加黄芪、当归，用小火炖2小时左右，鸡肉酥烂后加入精盐和胡椒粉，再炖2分钟即可食用。

       

补血补气食谱4：栗子黄焖鸡
         

       

      
营养小提示
         ：栗子具有养胃健脾、补肾强筋、活血止血等作用，与具有生精养血、培补五脏的肉鸡相搭配，补而不腻。栗子还能促进恶露排出及子宫复旧。

       

      
原料
         ：

       

      　　小公鸡一只，栗子。

       

      
调料
         ：

       

      　　盐、料酒、白糖、葱段、姜片各适量，淀粉，高汤，花生油。

       

      
做法
         ：

       

      　　1．将杀好的小公鸡洗净，剁成4厘米见方的块状，用开水焯一下，捞出洗净备用。

       

      　　2．剥去栗子外皮，洗净备用。

       

      　　3．锅里加油，油热后下鸡块炒出香味盛出，锅留底油下葱姜稍炒，再下鸡块及汤，加调料调好颜色及口味，以中火煮25分钟，烧煮过程中放入栗子，待鸡熟汁浓时起锅，挑去葱、姜，用湿淀粉勾芡，盛盘即可食用。